深圳市艾瑞斯仪器有限公司 ARS-SCH 食品乳品中淀粉含量快速检测试剂盒 说明书

【试剂名称】 淀粉快速检测试剂

【试剂用途】 用于食品、乳品等淀粉的快速检测

【规    格】 100次。

【贮    藏】 常温，避光。

【包    装】 检测液 A 1 瓶，5ml 检测管 5支，吸管 1包。

【适用范围】 食品、乳品等。

【食品乳品中淀粉含量快速检测试剂盒原理】 

不法商家在食品、乳品中掺淀粉牟利。本试剂盒是利用淀粉和与检测剂反应，形成特异的颜色反应，来判断样品是否含有淀粉。

【操作步骤】

液体样品：取1ml液体样品于5ml检测管中，放入水浴中煮沸10分钟，待冷却后，加入2滴检测液，根据颜色变化判定结果。固体样品：将食品尽量剪成小块，称取1g于5ml检测管中，加入5ml沸水，混匀，放入水浴中煮沸10分钟，待冷却后，取1ml于5ml检测管中，加入2滴检测液，根据颜色变化判定结果。

【结果判断】

  三分钟后进行判读，若变蓝色或蓝黑色，说明样本中有淀粉存在，变色越快，越深，说明淀粉含量越高。

【注意事项】

本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。