作为药食同源的产品，叠加健康养生需求的爆发，这些年，陈皮成了被人追捧的热销品之一。在药店，超市之外，陈皮这些年也成为电商和直播间的爆款，尤其前几年自电视剧「狂飙」爆火之后，新会陈皮也快速出圈，成为陈皮领域的亮眼名片。数据显示，2025年中国陈皮产业总产值预计达500亿元左右，其中新会陈皮作为核心品类，2024年全产业链产值已突破261亿元。陈皮茶饮细分市场增长迅猛，2023年规模达15.9亿元，预计2026年将达53.2亿元，年均复合增长率35.4%。

与此同时，这些年陈皮应用场景规模化拓展，一度成为现象级的网红产品，比如陈皮咖啡、陈皮酸奶、陈皮茶文化体验馆等创新产品和服务涌现。在这种火热的趋势下陈皮茶饮、收藏级陈皮等高端产品需求激增，单价300元/500g以上的高端陈皮茶占比逐年提升，市场预测高端产品，占整体市场比例将从2023年的22%提升至2030年的35%。然而，当一个市场开始规模化释放红利，也意味着这一市场的乱象就开始爆发。比如地理标模糊、不同产地的柑混在一起卖，以及假年份、假产地……有业内人士撰文分析，陈皮市场认真起来，只有1%的真货，这一市场也逐渐成为智商税重灾区！就比如今天的多个热搜话题，再次将陈皮造假推向台面，其中一个是「千元假陈皮成本仅70元」

另一个热搜话题是——央视20倍暴利假陈皮……

该热搜话题的背景是，央视曝光了陈皮市场一条横跨广西与广东的造假产业链，千元级的所谓「十年新会陈皮」实际成本仅70元，暴利背后隐藏着地理标志滥用、工艺造假和监管失灵的灰色链条。

而这个造假产业链，可以说手段极其高明，比如广西浦北企业将茶枝柑皮通过高温高湿技术加速「陈化」，仅需1个月伪造出自然存放3-5年的外观特征，同批原料通过色差分装标为不同年份，批发价统一70元/斤。

随后，这些「工艺皮」被装箱标注「新会特产」，每日运往广东新会集散中心，利用新会发货地址骗取消费者信任。据了解，不同「年份」工艺皮本质相同，批发价均70元左右一斤，零售价差极大，标五年款卖500元一斤，标十年款卖1000元一斤，仅凭外观就能翻倍抬价，利润超成本十倍以上。换句话说，想赚多少倍的利润，就看你标多少年！若混入更低价的椪柑皮（鲜果价差超十倍），利润空间进一步扩大至成本20倍以上。更让人细思极恐的是，新会本地公开售卖地理标志使用权，年费3万元即可无限使用标识。部分企业甚至直接在包装上印刷带防伪编码的地理标志。可以说，这个造假产业链联合起来直接把消费者当猪宰！新会头部商家坦言「前十名卖货的七家从广西拿货」，浦北已形成工艺皮批量加工基地，可快速调配「不同年份」货品。行业人士称仅0.5%专业人士能鉴别真伪。当然了，如果只是以次充好卖高价也就算了，而这种工艺皮经高温高湿加工可能残留有害物质，部分为掩盖霉味添加香精（如月桂烯），长期饮用或导致头晕、呕吐等症状，尤其危害老人与儿童健康。也就是说，他们不仅谋财还要害命……而让小柴不理解的是，新会陈皮为国家地理标志产品，竟然公开低价售卖地理标，甚至拥有新会地理标的头部商家专门进工艺皮冒充新会陈皮，这不是砸自己招牌吗？当然，在暴利面前，似乎一切都说的通了，所谓的年份陈皮，本身就没有多少量，但因消费者对这类产品没有足够的认知能力和辨识能力，70元成本的工艺皮猛当年份陈皮卖上千元高价，何乐不为？更重要的是，现代做旧技术几乎无法通过常规手段溯源，就算造假，消费者也说不出个所以然。那也就不难看出，陈皮这个市场，事实上，已经从根上烂了，必然成为智商税的重灾区！柴狗夫斯基©️作者|小柴肆号编辑｜谭松END