导读：汾酒年轻化战略进入系统深耕阶段。

文 | 新消费财研社

面对新一代消费群体的崛起，汾酒的年轻化战略已从概念走向落地。

在12月2日举办的全球经销商大会上，汾酒股份公司副总经理、汾酒营销中心主任、汾酒销售公司党委书记、董事长张永踊表示，汾酒已创新启动了“汾享青春”28度产品项目，截至目前已完成十余款产品的系统设计与储备。

同时，竹叶青酒以“汾酒+”为核心战略构建全新产品体系，重点发力果味、花香、药材三大创新方向。这些举措旨在迎合年轻消费者对低度、利口、健康饮酒的需求变化。

这也意味着，汾酒的年轻化尝试已从早期的流量破圈，迈入产品、场景、文化协同的系统性深耕阶段，并开始看见成效。

28度产品矩阵亮相

汾酒用果味花香争夺Z世代

2025年对中国白酒行业而言是充满挑战的一年。汾酒集团党委书记、董事长袁清茂在经销商大会上坦言，当下白酒行业过得不容易是有目共睹，这一现状与白酒发展模式的快速转变有关。

2025年三季度，白酒行业遭遇了近十年来最差的三季报表现。在这种背景下，山西汾酒成为少数保持营收净利润双增长的白酒企业。增长数据的背后，隐藏着深刻的消费变革。袁清茂指出，白酒消费正在从传统的以政务和商务消费为支柱的增长模式，转向 “悦人”与“悦己”并存的新格局。

过去白酒行业高歌猛进，更多由政务和商务消费场景带动，而如今这类传统经验在2025年几乎失效。在此背景之下，汾酒试图破解行业共同的难题，如何让千年酒香飘进新生代的心智。

在面对白酒行业整体的年轻化、低度化热潮时，汾酒显示了出独特的战略定力。其年轻化战略并非简单的降低酒精度数。

张永踊表示，汾酒的年轻化产品层面以“简约、时尚、轻量化”为关键词，创新启动了“汾享青春”28度产品项目。

这一举措建立在对市场数据的深刻洞察之上，亦有着明确的市场定位。中国酒业协会数据显示，2025年低度酒市场规模将突破740亿元，年复合增长率达25%，这一增速远超白酒行业整体水平。行业调研显示，超过60%的年轻消费者明确偏好低度酒，而汾酒清香型“清蒸二次清”工艺形成的清爽特质，天然适配低度化改造。

除了主打28度的“汾享青春”系列，竹叶青酒以“汾酒+”为核心战略构建全新产品体系，大会明确将重点发力果味、花香、药材三大创新方向，通过风味创新降低消费门槛。这种差异化布局显示了汾酒对细分市场的精准把握。

新消费财研社关注到，汾酒的年轻化战略已初见市场反馈。在抖音、小红书等平台上，很多年轻用户自发创作“竹叶青+水溶C100”“竹叶青+元气森林”等调饮视频，很多视频单条点赞量颇高，评论区满是“草本香与果味超搭”的反馈。

图源：小红书

此外，同步推出的“青花汾酒25·花神令”新品，更将诗意时间哲学融入设计，实现了传统文化与现代美学的跨界融合。

这些产品创新背后，是汾酒技术体系的支撑。在“11125技术创新战略”框架下，柔性生产线可支持小批量定制与72小时极速交付，既能满足年轻群体的尝鲜需求，也为十余款储备产品的市场测试提供了可能。

从父辈饭局到青年社交

汾酒年轻化不是跟风而是传承

如今的新动作，实则是汾酒多年年轻化布局的自然延续。2024年底，山西汾酒宣布2025年启动探索 “汾酒年轻化1.0”战略，标志着汾酒开始系统性、全方位地向年轻消费市场转型。

此前，Z世代用“夺命53”的戏谑昵称解构53度玻汾时，汾酒便敏锐捕捉到这一传播契机，顺势引导年轻消费者参与品牌共创。连续三年发起的#大家都爱汾酒#抖音挑战赛，在近一年更是以“神仙喝法”为主题收获超过14亿播放量，并诞生了“冰镇汾酒+气泡水”“汾酒搭万物”等海量UGC内容。

去年年底，山西汾酒官方抖音账号发布的一条桂花汾酒自调酒视频，意外引爆全网，催生出“茉莉汾酒”“话梅桃汾”等创意喝法，汾酒因此被年轻人誉为 “泡酒界的隐藏冠军”。

图源/网络

场景重构则让汾酒真正融入年轻人的生活。成都“汾动24H”快闪店打造的“日咖夜酒”模式，推出“汾Sour”等特调鸡尾酒，精准对接Z世代“白天提神、夜晚微醺”的生活节奏；杨梅节设置的“时间胶囊”封藏仪式，将饮酒转化为可记录的情感体验。

线上渠道的深耕同样成效显著，2024年618期间，汾酒官方旗舰店登顶京东、天猫、抖音三大平台酒类销量榜首，青花30复兴版在年轻白领中的复购率更是大幅增长。

文化共鸣是汾酒年轻化的深层逻辑。通过与敦煌联名推出飞天主题酒具、跨界电竞圈打造定制礼盒，汾酒将“牧童遥指杏花村”的传统IP转化为潮流符号。

后浪研究所《2024年年轻人喝酒报告》显示，汾酒成为“90后”最喜爱白酒品牌榜首，以及“00后”榜单前两名中唯一的传统白酒品牌，其中00后最爱的网红酒榜单中，汾酒仅次于Rio鸡尾酒。

在销售转化方面，汾酒的年轻消费者占比显著提升。2024年汾酒线上销售中，25岁至35岁年龄段用户占比近50%，而青花30复兴版在年轻白领群体中的复购率实现高速增长。

在年轻化战略进一步落地的同时，汾酒销售管理体系也进行了重要调整。2025年11月25日，山西汾酒披露张永踊职务正式升级为公司副总经理、汾酒销售公司党委书记、董事长。同时，乔宇星正式出任汾酒销售公司党委副书记、副董事长、总经理。

公开资料显示，乔宇星于1996年进入汾酒销售公司，从内蒙市场基层业务员岗位开启营销生涯，后曾在河南市场取得显著业绩，使汾酒河南市场实现了从2.4亿至10.2亿的跨越。

张永踊与乔宇星的搭档，代表着汾酒销售公司管理层的组合强化。乔宇星长期负责陕西、河南等省外样板市场，这一人事安排与汾酒全国化2.0战略高度契合。

白酒行业专家指出，酒企的变革路径大致在三个维度上演进：形似、神至、质变。目前大多数企业仍停留在低度化、潮流包装等“形似”阶段，而汾酒已开始向系统年轻化的“质变”阶段探索。

随着“汾享青春”28度系列产品的即将面世，汾酒不仅是在推出一批新产品，更是在为一个更年轻的未来酿酒。