近日，西贝创始人、董事长贾国龙在朋友圈发布名为《回应二：预制菜和我为什么站出来?》的长文，解释自己为什么突然站出来反击罗永浩。

贾国龙表示，自2025年9月风波以来，西贝客流断崖式下跌，关店102家，4000多名员工失业。罗永浩多次在微博上攻击西贝，甚至煽动舆论，让西贝陷入雪上加霜的境地。“面对网红罗永浩的再次挑衅，除了站出来，我还能做什么？等死吗？”

贾国龙强调，国家六部委2024年已明确具备中央厨房的连锁餐饮不属于预制菜，而西贝正是符合这一标准的企业。他质疑罗永浩“说是就是”的判定方式，认为其行为疑似是借批判餐饮企业为直播间引流。“西贝断崖式亏损，罗永浩的直播间据统计销售额增加了五倍，交个朋友四季度的营收是前三季度平均值一倍。”

1月16日，接受上海证券报采访时，贾国龙透露，预计2025年9月-2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。

贾国龙表示，西贝坚持用高品质食材、给员工行业头部待遇，是行业合规经营的代表。他称此次发声是为了企业生存，将通过法律途径维护权益，并让同事温和讲述西贝的真实情况，以重建消费者信任。

据了解，2026年1月15日起，贾国龙与罗永浩论战因西贝闭店风波再起。15日，贾国龙朋友圈称西贝一季度将关102家店，归咎于罗永浩4个月来的“污蔑谩骂”。

16日下午，贾国龙发微博要求罗永浩就“冷冻有机西兰花”事件道歉赔偿，预告当晚10点全面回应其“诽谤”。罗永浩回怼称西贝困境是自身经营问题，还调侃贾国龙被公关公司忽悠。16日21时30分左右，两人微博账号因违反平台规则被同步禁言。

贾国龙通过“西贝人心声”澄清未报警抓罗，仅妻子因家人被人肉报警，还控诉罗煽动网暴致西贝员工遭袭、家人信息泄露。微博CEO王高飞回应称，网络名人不应组织论战占用公共资源。

1月17日，罗永浩在朋友圈发文称，被微博平台禁言15天，“我善意解读成是对我的保护。”罗永浩强调，“接下来我个人不会再回应这件事了”，“相信跟预制菜透明化相关的法令法规也会尽快出台。将来如果有跟我和这件事相关的谣言传得实在不像话，公司会写四平八稳的，不会给平台惹麻烦的公关稿予以澄清。”

贾国龙之所以突然向罗永浩发难，固然是因为公司业绩承压，另一方面，或许也是因为“舆情专家”在背后煽风点火。

贾国龙于1月15日发布的朋友圈中，配有一张微博账号“独立平”的截图。据悉，“独立平”的前身为“理记”，此前曾因多次卷入重大公共争议被关注。不过由于行事风格过于激进，“理记”的公众形象并不好，已被诸多企业家列入“黑名单”。

此前，理想汽车CEO李想曾明确表态，“任何员工邀请‘理记’参加我们的活动，以及任何的投放，都将被就地开除！”无独有偶，因爆料小米汽车，“理记”也已被小米创办人，董事长兼CEO雷军拉黑。

1月15日，“独立平”在社交媒体平台发文称，一个多月前，自己和几个知名人士到访西贝呼伦贝尔基地，见到了贾国龙夫妻。“独立平”表示，“西贝堪称是近十年来受冤最严重的企业”，“我劝过很多次，让贾国龙自己出来发声，他几次下决心，但公司管理层反对意见也很大。”

《晚点LastPost》认为，罗永浩事件只是偶然，“西贝出问题是必然——它的门店经济模型已经失效。即便不出预制菜风波，它的利润率也只有3%-5%，并且门店数量增长基本停滞。”

反击罗永浩之外，贾国龙似乎更应该深刻反思西贝的业务模式。